Geben Sie Ihrem Essen ein Fabergé-Makeover mit zwei glitzernden Rezepten, die Andy Warhol 1972 mit Vogue geteilt hat
Diese Geschichte ist Teil einer Serie, Vergangenheit/Gegenwart, die Bilder und Artikel von . hervorhebtModedie für unsere Redakteure von persönlicher Bedeutung sind.
Andy Warhols berühmteste Gemälde zeigen Suppendosen; er hat einen Film mit dem Titel gedrehtEssenund nahm an endlosen Dinnerpartys teil, doch Essen – abgesehen von Süßigkeiten und süßen Leckereien aus Serendipity 3 – ist nicht das erste Thema, das man mit diesem rätselhaften Künstler in Verbindung bringt. Aber 1972 teilte er vier Rezepte mit Maxime McKendry, der eine Lebensmittelkolumne für . schriebModedrei Jahre lang, von 1970 bis 1973.
Andy Warhol,Campbells Suppendosen,1962.Foto: Martin Shields / Alamy Stock Foto | 2020 THE ANDY WARHOL FOUNDATION FOR THE VISUAL ARTS, INC. / LIZENZIERT VON ARTISTS RIGHTS SOCIETY (ARS), NEW YORK
Make-up in verschiedenen Kulturen
Zwanzig Jahre zuvor war der gepflegte und schmale McKendry, geborene Birley, ein Liebling von Elsa Schiaparelli, als Model auf den Seiten des Magazins erschienen. „Gräfin Alain de La Falaise ist die Tochter des englischen Malers Sir Oswald Birley. Sie hat einen ausgeprägten, erfinderischen Sinn für Mode; ist zu einem inspirierenden Geist in der Pariser Couture geworden“, bemerkteModeim Jahr 1950. „Gräfin de la Falaise war eine der ersten Frauen, die den kurz geschnittenen Gamine-Haarschnitt trug, ein guter Grund für seinen Erfolg.“ Wie die Mutter so die Tochter; Loulou de la Falaise wurde bekannt für ihren Stil und ihre Arbeit an der Seite von Yves Saint Laurent, aber zurück zu Maxime: Zum Zeitpunkt dieses Interviews war sie mit dem Kurator für Drucke und Fotografie am Metropolitan Museum of Art, John McKendry, verheiratet. und sie würde in mehrere Warhol-Projekte einbezogen werden.
Maxime de la Falaise. Fotografiert von Horst P. Horst,Mode,1. März 1950
Die Künstlerin schloss sich McKendry in ihrer eigenen Küche an, wo „er Essen in Gold verwandelte“. Naja, so ungefähr. Wir überlassen es Ihnen zu entscheiden, ob sich sein Midas-Touch auch auf die Kochkunst ausdehnt.
ModeEssen: „Jemand ist in der Küche mit Maxime: Andy Warhol verwandelt Gold in Essen“ von Maxime McKendry.
So wachsen Sie Ihre Augenbrauen zu Hause
Der Pop-Art-Künstler, Filmemacher und People-Watcher Andy Warhol kam in meine Küche, um einige seiner neuen Kochideen auszuprobieren – seine eigene Küche wurde von Klempnerarbeitenden besetzt.
Andy interessiert sich schon lange für Essen; er illustrierte ein Kochbuch, und einer seiner frühen Underground-Filme bestand ausschließlich aus einem anderen Künstler, Robert Indiana, der einen Pilz aß. Der Film hießEssen.Aber das erste, was Andy auf meinem blau-emaillierten Küchentisch aus den Dreißigern ablegte, war sein Tonbandgerät; das zweite war seine Polaroid-Kamera. Er hört nie auf zuzuschauen. . . Aufzeichnung . . . filmen. . . Sammeln von Menschen mit seinen eigenen und seinen mechanisierten Erinnerungen. Andy hat so viel Geduld und ist der Langeweile so unfähig, dass er nicht müde wird, anderen Menschen zu frönen, sie an ihre Grenzen des Selbstverständnisses gehen zu lassen. . . oder Unsinn. Ein Freund sagte: 'Nichts entgeht seiner Intuition.'
Andy ließ sich in der Küche von seiner Intuition leiten, genau wie in seinen anderen Künsten. Ab und zu anhalten, um ein paar Schnappschüsse von mir zu machen (ich glaube, das Band habe ich auch laufen lassen). … [Er] nutzte seine reversible Alchemie, um echtes Gold in einen glitzernden Kuchen zu verwandeln. Sein Pasta-Rezept stammte aus Paris, wo er es im Restaurant-Club Sept für ihn kochen ließ. Seine Basis ist schwarzes Gold – Kaviar.
SCHWARZ-GOLD LINGUINE
5 Unzen gefrorene Linguine
Öl
Butter
8-9 Esslöffel Kaviar
Linguine in Salzwasser kochen, bis sie kaum weich ist—al dente;Dem Wasser kann etwas Öl zugesetzt werden, damit die Nudeln nicht zusammenkleben. Abtropfen lassen und zurück in die Pfanne geben; mit Butter beträufeln. Servieren Sie Teller mit Linguine mit Kaviar darauf gelöffelt. Vorsichtige Anleger werden das schwarze Gold beim Essen in einem ordentlichen Hügel halten; Freidenker rühren Kaviar und Pasta zusammen. Dies ist der beste Weg, den ich kenne, um einen großen Topf mit teurem Kaviar zu verarbeiten, ohne sich um die Kosten zu kümmern.
DEN KUCHEN VERGOLDEN UND AUCH ESSEN
[ANMERKUNG DER REDAKTION: Essbares „Blattgold“ ist jetzt zum Kauf erhältlich.
BLATTGOLD, DAS IN EINEM KUNSTSUPPLY-STORE GEKAUFT WURDE, DARF NICHT VERGESSEN WERDEN.]
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Andy brachte einen riesigen Kuchen mit weißer Glasur und sechs Päckchen Blattgold mit (gekauft in einem Kunstladen, etwa 3 Dollar pro Stück). Das Gold ist so dünn, dass es von Luftströmungen und statischer Elektrizität verlockend durchweht – selbst wenn es auf dem Kuchen ist. Andy ließ die Blätter flatternd auf den Kuchen fallen, nagelte sie hier und da mit silbernen Stacheln fest – Hersheys Schokoküsse in ihren glänzenden Hüllen. Die Küsse müssen zum Essen ausgepackt werden, aber Andy hat durch das New Yorker Giftkontrollzentrum sichergestellt, dass Blattgold in angemessenen Mengen vollständig essbar und nicht gesundheitsschädlich ist. Geblendet von unserem zitternden, blinkenden Gold-Torten-Kuchen, vergoldeten wir einen Lebkuchenstein (2 Päckchen Mischung, in einer Brotform gebacken), indem wir die Goldblätter direkt auf den Kuchen schlugen, bis er für Fort Knox fertig aussah.
'Someone's in the Kitchen with Maxime: Andy Warhol Turns Gold into Food' von Maxine McKendry wurde erstmals in der Ausgabe des Magazins vom 1. März 1972 veröffentlicht.