Ein Hummerbrötchen durch Martha's Vineyard

Nur weil Hummerbrötchen aus relativ einfachen Zutaten bestehen, heißt das nicht, dass sie einfach gut zu machen sind. Der Schlüssel ist natürlich unglaublich frisches Hummerfleisch. Aber das Brot, die Sauce (Mayo oder Butter) und die zusätzlichen Beläge können ein Brötchen machen oder brechen. Nur wenige Orte im Land bieten mehr oder bessere Hummerbrötchen als Martha's Vineyard, wo sie im Sommer ein Grundnahrungsmittel sind. Hier einige der besten der besten auf der Insel.


Larsens Fischmarkt

Larsens Fischmarkt

Foto: Mit freundlicher Genehmigung von @gab

Am besten gebuttert
Up Island in Menemsha (Präsident Obama und seine Familie besuchen bekanntlich gerne dieses charmante Fischerdorf an der Spitze von Martha's Vineyard), Larsens Fischmarkt serviert ein heißes Butterbrötchen, das die Wanderung wert ist. Gehen Sie an all den frischen Meeresfrüchten vorbei zum Fenster im Hintergrund, wo die Mitarbeiter damit beschäftigt sind, Austern zu schälen. Fragen Sie nach dem heißen Hummerbrötchen mit Butter und essen Sie es am Wasser. Dieses hier ist einfach das gute Zeug - frischer Hummer mit heißer Butter und serviert auf einem Hot Dog-Brötchen (Hinweis: Es ist nicht geröstet, aber Sie werden von dem butterartigen Hummer so abgelenkt sein, es spielt keine Rolle).

Menemsha Galeere

Menemsha Galeere


beseitigt gurke dunkle ringe
Foto: Mit freundlicher Genehmigung von @caitlinjoyrush

Bestes Hummerfleisch
Nur die Straße runter bei Menemsha Galeere , finden Sie ein Hummerbrötchen mit dem frischesten Fleisch der Insel. Der Schwerpunkt hier ist der Hummer, aber es ist erwähnenswert, dass er auf einem gerösteten Hot-Dog-Brötchen mit etwas Mayo (aber nicht zu viel) und Salat serviert wird. Lobster Roll-Klassiker werden wahrscheinlich keinen Salat verlangen wollen. Nehmen Sie es mit, nehmen Sie die Fahrradfähre zum Lobsterville Beach und genießen Sie Ihre Rolle, während Sie ein paar Sonnenstrahlen genießen.


Hotel mit Hafenblick

Hotel mit Hafenblick

Foto: Mit freundlicher Genehmigung von @harborviewmv


Bestes Brötchen
Besuchen Sie die Bar im historischen Hotel mit Hafenblick im charmanten Edgartown und holen Sie sich ein Hummerbrötchen zum Mitnehmen. (Aber gehen Sie nicht zu weit – setzen Sie sich auf die weitläufige Terrasse in den Schaukelstühlen und spülen Sie es mit einem erfrischenden Wash Ashore Buddha Pale Ale herunter.) Das Hummerbrötchen ist eines der besten der Insel, serviert ein bisschen warm mit extra frisches Hummerfleisch und nur ein Klecks Mayo. Aber das Brötchen ist der wahre Spielveränderer – es ist ein leicht süßes, weiches Brioche-Brötchen, das ganz leicht geröstet wird. Vollkommene Perfektion.

Wache Ost

Wache Ost

Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Garde East

Am originellsten
Hände runter, Wache Ost Restaurant in Vineyard Haven hat das einzigartigste Brötchen auf der Insel. Auf einem warmen gebutterten Sesambrötchen serviert, wird das Hummerfleisch wie ein Waldorfsalat zubereitet, komplett mit Walnüssen und gehackten Äpfeln. Hier ist die wahre Wendung – es wird mit schwarzen Sommertrüffeln gekrönt. Es ist sicherlich nichts für Hummerbrötchen-Puristen, aber es ist eine erfrischend köstliche Interpretation eines alten Klassikers. Setzen Sie sich auf die Terrasse dieses Ortes am Wasser und genießen Sie die Rolle mit einem Glas Vino, während Sie den Sonnenuntergang beobachten.


Grace Episcopal Church

Grace Episcopal Church

Foto: Mit freundlicher Genehmigung von @hann297

Liebling der Einheimischen
Fragen Sie fast jeden Einheimischen, was sein Lieblingshummerbrötchen ist, und er wird wahrscheinlich sagen Grace Episcopal Church im Weinberghafen. Der Haken ist, dass sie im Sommer nur freitags ab 16:00 Uhr serviert werden. bis sie aufgebraucht sind (und fast immer eher früher als später). Kommen Sie früh, um ein Hummerbrötchen, Pommes und ein Getränk für 22 US-Dollar abzuholen. Tipp: Wenn Sie es nicht gleich vor Ort essen, bitten Sie sie, es nicht zusammenzustellen, und Sie werden wahrscheinlich zusätzliches Hummerfleisch haben.