Ein Leitfaden für Yucatán – Mexikos bestgehütetes (nicht touristisches) Geheimnis

Weit weg von den wahnsinnigen Massen der Riviera Maya – aber genauso weit von New York City entfernt – liegt Yucatán, ein ruhiger Teil Mexikos, der noch nicht von Touristen betreten wurde. Anstelle von Mega-Resorts mit Timesharing und unbegrenzten Cocktails bietet Yucatán Attraktionen, die diese Maya-Region wirklich einzigartig machen: die antike Stadt Mérida,Cenoten, archäologische Stätten und Haciendas. Sie sind die Art von Attraktionen, die Siewollenum zu sehen, wann Sie in Mexiko sind, denn Sie reisen nicht den ganzen Weg, um einfach an einem überfüllten Strand zu sitzen, oder?


Sehen Sie sich die Städte an:
Urlaub in einer Stadt zu machen, fühlt sich nicht immer wie Urlaub an. Eine der größten Attraktionen von Mérida ist, dass es sich nicht wirklich wie eine Stadt anfühlt. Obwohl es die Hauptstadt des Bundesstaates Yucatán ist, ist es wunderbar verschlafen und bewegt sich im Tempo eines Esels. Verbringen Sie einen Tag damit, durch die alten Straßen zu schlendern, die von pastellfarbenen Gebäuden gesäumt sind, und Sie könnten denken, Sie wären in die frühen 1900er Jahre versetzt worden, als Mérida in seiner Blütezeit war. Sie werden versucht sein, faule Nachmittage damit zu verbringen, von einer Cantina zur nächsten zu treiben und Mezcal-Margaritas zu trinken, aber verpassen Sie nicht die anderen Attraktionen der Stadt, wie zum Beispiel Lucas de Gálvez Markt , die beeindruckende Kathedrale der Stadt und den Gouverneurspalast. Dann checken Sie im Hotel ein Blaues Haus , ein renoviertes Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert. Dieses hellblaue Gebäude ist um einen ruhigen Innenhof herum angeordnet, mit restaurierten Fliesen und Vintage-Möbeln, die aus ganz Mexiko handverlesen wurden.

Östlich von Mérida liegt die winzige Stadt Valladolid, die als „Mini-Mérida“ gilt. Es ist noch verschlafener als seine Schwesterstadt, mit hübschen Gebäuden und vielen Einheimischen, die auf mit Palmen gefüllten Plätzen herumhängen und viel chillen. Machen Sie einen Spaziergang durch die Stadt, vorbei an der Kathedrale, schauen Sie bei Coqui Coqui vorbei und holen Sie sich ein paar Parfums, dann treffen Sie sich mit den Einheimischen auf dem Platz für eine entspannte Zeit. Wenn es Zeit fürs Bett ist, buche dich ein Coqui Coqui 's Ein-Raum-Retreat.

Iss all das Essen:
Die Yucatán-Küche ist eine für die Region völlig einzigartige Küche. Eines der wichtigsten Merkmale ist, dass sie eine Vielzahl von Samen verwenden, die zu unterschiedlichen Pasten verarbeitet werden, wie zachiote– eine Zutat in der Yucatán-Version von Maulwurf. Der beste Ort, um es zu finden? In Mérida natürlich. Bei Die Tradition Restaurant, einer der berühmtesten Köche der Region, David Cetina, kreiert unermüdlich lokale Gerichte. Das Restaurant ist äußerst bescheiden und unprätentiös, mit einem heimeligen Ambiente der alten Schule. Erwarten Sie kein schickes, wählerisches Essen. Cetinas Gerichte sind groß, rustikal und traditionell – die Art, die Sie in Ihrer Küche erwarten würdenOma.

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Eines der zukunftsweisenden Restaurants der Stadt ist Apoala , befindet sich am Santa Lucia Platz. Das Apoala serviert Speisen im Oaxaca-Stil mit lokalen Zutaten, was zu einem erhabenen Höhepunkt der Aromen führt. Probieren Sie den Mezcal des Hauses und das Cobia-Filet mit Kürbiskernkruste, bleiben Sie für die Live-Auftritte, die donnerstags auf dem Platz stattfinden. Reservieren Sie einen Tisch auf der Terrasse und Sie werden mit den besten Plätzen im Haus verwöhnt.


Wenn Sie keine Tacos mehr vertragen, überlegen Sie es sich Markt 60 , einer der neuesten Zugänge in der Stadt. Dieser angesagte Lebensmittelmarkt im Stil von Smorgasburg hat eine Vielzahl von Ständen, an denen alles von Pizza bis Craft Beer verkauft wird.

Beruhigen:
Cenotensind die Juwelen der Region. Diese überirdischen Schwimmlöcher, die durch ein unterirdisches Flusssystem verbunden sind, sind einzigartig in Yucatán und Quintana Roo. Es gibt mehr als 2.600 dieser spektakulär funkelnden Dolinen zwischen den beiden Regionen, und jede einzelne ist anders. Die größeren, kommerzielleren sind leicht zu finden (wenn Sie ein Auto gemietet haben, sind sie an den Straßen gut markiert), aber wenn Sie auf die Suche nach den weniger bekannten gehen möchten - denjenigen mit wackeligen Leitern, die führen Sie in tiefe, wassergefüllte Kalksteinhöhlen – organisieren Sie a Private Tour . Wenn ein Badeloch nicht ausreicht, gibt es viele Strände, die entlang der Küste der Halbinsel Yucatán und des Golfs von Mexiko verlaufen. Willst du einen versteckten Strand? Sisal Beach (etwa eine Stunde von Mérida entfernt) ist ein bei den Einheimischen sehr beliebter Angelplatz.


Lass dich kultivieren:
Die Stadt Mérida ist ein zutiefst kultureller Ort mit wöchentlichen Live-Auftritten, die in der ganzen Stadt stattfinden. Freitagabends verwandelt sich eine Straße neben dem Hauptplatz der Stadt in eine Plattform für das alte Maya-Spielpok-ta-pok.Wenn Sie die Spieler in traditioneller Kleidung auf die Straße gehen sehen, könnten Sie glauben, dass die Aufführung eine Touristenfalle ist. Es ist nicht. In der Menge gibt es mehr Einheimische als Ausländer, die die Spieler anfeuern, während sie versuchen, einen Ball durch einen Ring zu schlagen, ohne ihre Hände oder Füße zu benutzen. Gehen Sie nicht vor der letzten Runde, wenn sie den Ball in Brand setzen und weiterspielen. Es ist nagelbeißendes Zeug.

Neben Mérida beherbergt die Region einige der wichtigsten archäologischen Stätten des Landes. Eine dieser alten Maya-Städte ist Uxmal, nur eine Autostunde von der Stadt entfernt. Die beeindruckende Pyramide stammt aus dem sechsten Jahrhundert, eine Tatsache, die Sie möglicherweise nicht erfahren, wenn Sie keinen Führer mieten, der am Eingang durchgeführt werden kann – diese Jungs sind unglaublich informiert und geben ihr Wissen gerne weiter. Um Ihr historisches Erlebnis abzurunden, checken Sie in eine der uralten Haciendas ein, die zu luxuriösen Unterkünften umgebaut wurden. Hacienda Temozon , Hacienda San Jose und Hacienda Santa Ros a sind drei Haciendas, die auf Hochglanz poliert wurden und sich eignen fürdie Königin.