4 gesunde Rezepte nach amerikanischem Vorbild, der britischen Aristokratin Dawn Russell

Dawn Russells Leben änderte sich dramatisch, als bei ihr im Alter von 25 Jahren Lymphkrebs im Stadium 3 (von 4) diagnostiziert wurde. Nachdem sie eines Tages einen juckenden Fleck in der Dusche bemerkt hatte, ging sie zu einem routinemäßigen Arztbesuch zum Hautarzt und hatte den Muttermal für eine Biopsie entfernt. Die Ergebnisse kamen mit der unglücklichen Nachricht eines malignen Melanoms zurück. „Ich würde nicht sagen, dass ich blasiert war“, sagte Russell Rebecca Johnson für die März-Ausgabe 2006 vonMode, 'aber zu der Zeit dachte ich keineswegs, dass ich sterben würde oder dass ich ein Testament machen müsste, wie mir schließlich geraten wurde.' Nach mehreren Operationen, bei denen ein krebsartiger Muttermal und mindestens 30 Lymphknoten entfernt wurden, wurde sie für krebsfrei erklärt, aber ihre Probleme hörten damit nicht auf.


Während ihrer vierten Operation erkrankte Russell an einer Knocheninfektion, die ihr Immunsystem schwächte und sie daran hinderte, jede Form von Chemotherapie zu erhalten. Unzählige Arztbesuche und Versuche, alternative Medizinformen auszuprobieren, führten zu erfolglosen Ergebnissen, aber sie merkte bald, dass das, was sie in ihre Ernährung aufgenommen hatte, einen großen Einfluss auf ihre Gefühle hatte. Grüns erwiesen sich als am vorteilhaftesten, insbesondere die Kombination aus Spinat, Spirulina, Aloe Vera, Weizengras, Blaualgen, Gerstengras, Chlorella und Grünkohl, aus der ihre Brausetablette 8Greens besteht. Es dauerte insgesamt fünf Jahre und 263 Prototypen (in denen ihr Mann, Lord James Russell, alle ausprobierte), bis das endgültige Endprodukt entstand.

Um mehr Möglichkeiten zu finden, diese auflösbare Scheibe in die Mahlzeiten ihrer Familie aufzunehmen, begann sie damit zu kochen. Und mit dem Gütesiegel ihres Mannes und zweier hübscher Jungs hat sich das ehemalige Model von Donna Karan und Ralph Lauren ihr neuestes Vorhaben ausgedacht: Das 8Greens Kochbuch . Obwohl die meisten dieser Rezepte Russells eigene sind, hat sie sich auch mit einigen unglaublichen Talenten zusammengetan, wie der Freundin Gwyneth Paltrow, der Ernährungswissenschaftlerin Kelly LeVeque (die prominente Kunden wie Jessica Alba und Emmy Rossum hat) und dem Gastronomen Juan Santa Cruz (von Londons Casa Cruz). Unten finden Sie vier exklusive Rezepte aus Russells bevorstehendem Buch, die nicht nur gesund, sondern auch lecker sind.

8Greens Cookbook Gwyneth Paltrows Putenfleischbällchen Rezept

Foto: David Griffen

Gwyneths Truthahnfleischbällchen

Meine Jungs lieben es, beim Rollen zu helfen und die Frikadellen zu machen. Es kann jedoch schnell zu einem klebrigen Durcheinander werden, also geben Sie bitte ein wenig Olivenöl auf die Fingerspitzen, um eine totale Küchenkatastrophe zu verhindern.Für 4


Zutaten:1 geschlagenes Ei 1 8 Grüne Tablette in 2 Esslöffel Mandelmilch aufgelöst 2–3 Scheiben glutenfreies Brot 4 Tassen Putenhackfleisch – oder frisches Lachshackfleisch 1⁄2 Zwiebel, fein gehackt 1⁄2 Zucchini, gerieben oder fein gehackt 1 Maiskolben , Kerne abgeschnitten 1⁄2 Teelöffel Knoblauchpulver 1⁄2 Teelöffel Himalayasalz 2 mittelgroße Tomaten, gehackt Glutenfreies Mehl, zum Bestäuben Olivenöl, zum Braten

Methode:Rühren Sie geschlagenes Ei und 8Greens-Milch in einer flachen Schüssel zusammen. Fügen Sie Brotscheiben hinzu, drehen Sie sie um, um sie zu beschichten, und lassen Sie sie dann ein oder zwei Minuten einweichen, bis das Brot weich ist.


Alle restlichen Zutaten außer Tomaten vermischen und das eingeweichte Brot dazugeben. Alles miteinander verrühren, bis es sich verbunden hat, dann zu kleinen Kugeln formen. Legen Sie die Kugeln in eine Schüssel mit glutenfreiem Mehl und rollen Sie sie herum, um sie zu beschichten.

Etwas Olivenöl in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze geben und die Fleischbällchen 10 Minuten braten, bis sie gebräunt sind.


Gehackte Tomaten hinzufügen und 45 Minuten langsam kochen, bis die Tomaten zu einer dicken Sauce zerfallen sind.

8Greens Be Well Spa-Smoothie-Rezept

Foto: David Griffen

Be Well × 8Greens Spa-Smoothie

Be Well ist Ernährungswissenschaftlerin Kelly LeVeque. Während zu ihren Hollywood-Kunden Jessica Alba und Molly Sims gehören, war ich am meisten an ihr interessiert, weil sie die Gefahr von Zucker in unserem Körper versteht. Wenn Sie sie zum ersten Mal sehen, ermutigt Kelly Kunden, den ganzen Tag über ihr Blut zu testen, wie Diabetiker, damit sie ihre Insulinschwankungen besser sehen können.Für 1

Zutaten:1 8 Grüne Tablette in 1 Tasse Wasser aufgelöst 1 Tasse Kokosmilch 1 gehäufter Esslöffel Vanille-Erbsen-Proteinpulver 1⁄4 Avocado 1⁄2 Tasse geschälte und grob gehackte Gurke 2 Esslöffel Chiasamen Saft von 1 Zitrone 1 Tasse Eis


Methode:Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und mixen, bis alles gut vermischt ist.

Bilder von Menschen mit Magersucht

Aufschlag.

8Greens Cookbook Paleo Blueberry Muffins Rezept

Foto: David Griffen

Paleo 8Greens Blaubeermuffins

Paleo ist eine erstaunliche Art zu essen; eine Ernährung voller Nüsse, Fleisch, Gemüse und Obst. Man muss Milchprodukte, Stärke, Zucker und Alkohol vermeiden, was es für die meisten sehr schwierig macht, sich langfristig daran zu halten. Ich eingeschlossen. Als mein Trainer mir dieses Paleo-Rezept gab, waren sowohl meine Kinder als auch ich begeistert. Wir fügen Manuka-Honig für Feuchtigkeit hinzu. So viel besser als jedes im Laden gekaufte Muffin und so einfach zuzubereiten, versprochen. Ich habe eine Herausforderung in der Küche und kann sie in kürzester Zeit zubereiten. Eine perfekte Sonntagsaktivität mit Ihren Kindern.Ergibt 12 Muffins

Zutaten:3 Eier 1 8 Grüne Tablette in 1⁄2 Tasse Mandelmilch aufgelöst 3 Esslöffel Kokosöl 2 Tassen gemahlene Mandeln 1⁄2 Teelöffel Vanilleextrakt 1⁄2 Teelöffel Backpulver 1⁄2 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel gemahlener Zimt 1 Tasse Blaubeeren (ich verwende 1 Tasse in Mischung und eine zusätzliche 1⁄2 Tasse obendrauf, da wir viele Blaubeeren mögen) Honig zum Servieren

Methode:Backofen auf 350 ° F vorheizen.

In einer großen Rührschüssel mit einem Stabmixer Eier, 8Greens-Milch und Kokosöl vermischen. Restliche Zutaten langsam einrühren, bis alles gut vermischt ist. Masse in eine 12-Loch-Muffinform aufteilen. Ich füge noch mehr Blaubeeren hinzu.

25 Minuten im Ofen backen.

Übertragen Sie die Muffins in der Form auf ein Kuchengitter, um sie abzukühlen.

Nach dem Abkühlen aus der Pfanne nehmen und Honig darüber träufeln, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Aufschlag.

8Greens Cookbook Bloody Mary Rezept

Foto: David Griffen

8Grüne Bloody Mary

Es ist sehr wichtig, gesund zu sein und darauf zu achten, was wir unserem Körper zuführen. Aber ständige Perfektion ist ein unmögliches Ziel: genauso wichtig ist es, sich zurückzulehnen. Vor diesem Hintergrund habe ich mich mit Juan Santa Cruz im Casa Cruz in London zusammengetan, um zu sehen, wie wir 8Greens verwenden können, um einigen meiner Lieblingscocktails einen tugendhaften Sprudel zu verleihen.Für 1

Zutaten1 8Greens-Tablette 3 Esslöffel Wodka 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce Prise Selleriesalz Prise gemahlener Pfeffer Prise Tabasco-Sauce 1⁄2 Tasse Tomatensaft Eiswürfel Stangensellerie, Oliven und Kirschtomaten zum Servieren

Wohin mit einem Luftbefeuchter

Methode8Greens-Tablette in Wodka auflösen.

Alle Zutaten auf Eiswürfeln in einem Glas gut verrühren.

Mit Selleriestängel, Oliven und Cherrytomaten garnieren – ganz nach Belieben.

Von dem BuchDas 8Greens-Kochbuch: Der einfache Weg zu Ihren Grünsvon Dawn Russell, Copyright 2017 von Dawn Russell. Nachdruck mit Genehmigung von Penguin Random House UK, einem Unternehmen von Penguin Random House.